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Quality
The main purpose of Frutas Esther is the commercialisation of safe, quality products. To achieve this, we use all the human and material resources available on the market. Scientific research and technological innovation are not opposites, but rather complements. As a result, Frutas Esther is able to increase the productivity of its resources, making competitiveness compatible with a reduction in environmental impact. Obtaining quality products is based on two fundamental pillars:
POLICY OF QUALITY AND ENVIRONMENT
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GLOBAL-GAP FRUTAS ESTHER
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img We have implanted a quality assurance system that is compliant with existing private good agricultural practices GLOBALG.A.P.(EUREPGAP) and with those laid down by central and regional government (INTEGRATED PRODUCTION).

GLOBALGAP is a relatively new private voluntary approval programme created by 24 large supermarket chains working in different countries in Western Europe that have created the Euro-Retailer Produce Working Group – EUREP). EUREP’s purpose is to increase consumers trust in food safety by developing good agricultural practices (GAP) to be adopted by producers. Unlike other approval programmes, EUREP emphasises food safety and product traceability to the place of origin. So far, EUREP has developed a set of good agricultural practices for the production of fresh fruit and vegetables. The emphasis of EUREPGAP’s regulations lies on food safety and on product traceability, in other words, the possibility of tracing the origin of the product back to the plot of land on the estate where it was produced. However, they also refer to requirements governing the use of plant protection products, worker safety and compliance with national labour legislation, etc.

The GlobalGAP requirements governing the safety and traceability of foodstuffs require the producer to set up a complete control system so that all the products can be registered and traced back to where they were produced. In addition, registers must be kept, for example, of the specific use given to the land, the use of plant protection products and crop rotation. The EUREP requirements are relatively flexible with regard to the fumigation of soils, the use of fertilisers and crop protection, etc., but they are strict with regard to the storage of plant protection products and the need for documenting and explaining the way in which the product was cultivated and the use given to the land.
 
 
GLOBAL-GAP S.A.T. 9524 EL ALJUNZAREJO
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img Another of the estates on which we have implanted the quality assurance system that is compliant with good agricultural practices GLOBALG.A.P.(EUREPGAP) is our S.A.T. 9524 El Aljunzarejo estates. The move is aimed at completing the approval requirements as per this protocol for all the production of Frutas Esther, S.A.
 
 
GLOBAL-GAP PROESINCO
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img Another of the estates on which we have implanted the quality assurance system that is compliant with good agricultural practices (GLOBALGAP) is the farm Proesinco from Cieza. The move is aimed at completing the approval requirements as per this protocol for all the production of Frutas Esther, S.A.
 
 
B.R.C.
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  We have implanted a quality assurance system in accordance with the BRC quality standard as it is one of the most complete and/or better-developed specific protocols for the agricultural foodstuffs industry.

The BRC Global Standard - Food is one of the most internationally widespread models used by distributors and large supermarkets to qualify their brand-name product suppliers.

British retailers and distributors are responsible for the safety of foodstuffs commercialised with their own brand name. The purpose of the BRC (British Retail Consortium) food standards is to ensure compliance with the requirements that guarantee food safety.

The characteristics of this standard are as follows:

- It requires the implantation of an HACCP system, the establishment of management elements and the implantation of very detailed pre-requisites.

- The requirements are structured into three levels:
     o Foundation
     o Higher
     o Recommendation of good practice

- The company can obtain a level of approval in accordance with the requirements it fulfils.
     o Foundation
     o Higher (THE LEVEL OBTAINED BY FRUTAS ESTHER, S.A.)

- The frequency of the certificate maintenance audits depend on the risk group of the product and the level obtained.

- The requirements do not necessarily apply to all the products commercialised or produced by the centre that is to be approved. The HACCP can be restricted to a certain group of products, but the prerequisites, which affect the whole, cannot be discriminated and, therefore, must be fulfilled.
 
 
IFS INTERNATIONAL FEATURED STANDARD
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  IFS es una norma creada por grandes empresas de distribución alemanas y francesas que regula los sistemas de gestión de la calidad, en empresas del sector de la alimentación, con el objetivo de lograr la máxima seguridad en los procesos de fabricación y/o manipulación de alimentos.

Los objetivos que persigue la IFS son:

•  Aumentar la confianza de los consumidores actuales y las exigencias de los consumidores potenciales.

•  Mejorar la seguridad alimentaria.

•  Considerar requisitos internacionales.

•  Conciliar la seguridad alimentaria y el control de calidad.

•  Permitir la evaluación de los proveedores en base a un estándar internacional.

•  Proporcionar a los consumidores una visión global de los puntos fuertes y las oportunidades de mejora de los proveedores.

•  Proporcionar un resumen cualitativo de los resultados.

•  Cumplir, por parte de la empresa certificada con los requisitos legales.
 
 
TESCO NURTURE HUELVA
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  Another of the estates on which we have implanted the quality assurance system that is compliant with good agricultural practices (NATURES CHOICE) is our Valdeflores estate. The move is aimed at completing the approval requirements as per this protocol for all the production of Frutas Esther, S.A.
 
 
DEVELOPMENT AND ENVIRONMENTAL QUALITY AWARDS
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img Frutas Esther has been given a Special Mention for the Environmental Quality Award in ECO-EFFICIENCY thanks to its EFFICIENCY IN WATER MANAGEMENT.

The aim of these awards is to highlight the efforts of leading companies in environmental quality regarding Eco-efficiency, Eco-management, Eco-design and Business Co-operation. Companies that implant eco-efficient measures, environmental management systems and new designs or work together to promote the protection of the environment and, therefore, merit recognition by society. This is represented by the Environmental Quality and Sustainable Development Awards for Enterprise.
 
 
TRACEABILITY
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img Los objetivos que se marcaron fueron implantar un sistema de trazabilidad adecuado a la organización, que sea ágil, fiable y permitiese rastrear un producto de forma ascendente y descendente en cualquier momento.Estos objetivos se han cumplido y la implantación ha sido total, así ha sido certificado de manera satisfactoria por la empresa Grupotec Inspección y Medio Ambiente, S.L. según la auditoria realizada en las instalaciones de Frutas Esther, S.A. el día 25 de octubre de 2006.
 
 
INTEGRATED PRODUCTION IN FRUTAS ESTHER
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img Toda la producción de Frutas Esther S.A.se ajusta a las normas de Producción Integrada. La Producción integrada consiste en tratamientos integrados en agricultura para la lucha contra plagas, empleando métodos respetuosos con el medio ambiente y reduciendo el uso de productos químicos.

Todo esto implica el respeto al equilibrio del ecosistema, reduciendo contaminantes innecesarios en el aire, agua y suelo, permitiendo que los productos tengan la menor calidad posible de residuos químicos, así como obtener producciones agrícolas de alta calidad.
 
 
INTEGRATED PRODUCTION S.A.T EL ALJUNZAREJO
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SOCIAL RESPONSIBILITY
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Frutas Esther está muy sensibilizada con la conducta social, por este motivo, nuestra empresa está adherida a varios sistemas de control en el cumplimiento de la normativa en materia social,éstos son:
SEDEX
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El Intercambio de Información Ética de Proveedores Sedex es una organización sin ánimo de lucro con sede en Londres, abierta a la afiliación de las empresas de cualquier parte del mundo.

Sedex, el Intercambio de Información Ética de Proveedores, es una organización de afiliación para las empresas comprometidas con la mejora continua del rendimiento ético de sus cadenas de suministro.

Sedex se asienta sobre cuatro pilares: Normativa laboral, salud y seguridad, medio ambiente e integridad empresarial. Al tratarse de una organización con una creciente afiliación, Sedex es una plataforma flexión, abierta a la expansión en línea con el desarrollo de los mercados y la evolución de las necesidades de sus miembros.

Sedex fue creado en 2001 por un grupo de minoristas del Reino Unido y sus proveedores de primer nivel. Estas empresas reconocieron la necesidad de colaborar e impulsar la convergencia en estándares de auditorías sociales y cuestionarios de autoevaluación ética. Los resultados de Sedex logran dos objetivos: facilitar la carga sobre los proveedores a los que se audita en múltiples ocasiones e impulsar mejoras globales en los estándares de trabajo de los emplazamientos de producción.

El objetivo de Sedex es proporcionar a las empresas una base de datos segura para almacenar y compartir la información y las auditorías sobre información ética.

Sedex no es una entidad de gobierno o una agencia de acreditación. Sin embargo, trabaja con un amplio espectro de partes interesadas, incluidas organizaciones sin ánimo de lucro y ONGs, compañías de auditorías sociales, inversores socialmente responsables, representantes sindicales e iniciativas múltiples. Trabaja para encontrar modos de colaboración con otras empresas en el mercado y lograr aquellos de nuestros objetivos que coincidan con los suyos.
BSCI CODE OF CONDUCT
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La Business Social Compliance Inititive (BSCI) está formada por empresas minoristas y asociaciones, empresas importadoras y productoras. Se trata de un sistema de control europeo común para el cumplimiento de la normativa en materia social. Su objetivo es la mejora continua del comportamiento social de sus miembros en las instalaciones de producción y suministro de todo el mundo.
De acuerdo con los convenios de la OIT, la Declaración Universal de los Derechos Humanos de las Naciones Unidas sobre los derechos de los niños y la eliminación de todo tipo de discriminación contra las mujeres, el código de conducta de la BSCI tendrá como objetivo conseguir que se cumplan ciertas normativas sociales y medioambientales. Los siguientes requisitos tienen una especial importancia:

Código de Conducta de la BSCI

• Cumplimiento de la legislación.
• Libertad de asociación y derecho a la negociación colectiva
• Prohibición de discriminación
• Compensación
• Horas laborales
• Seguridad en el lugar de trabajo.
• Prohibición del trabajo infantil.
• Prohibición de los trabajos forzados.
• Cuestiones medioambientales y de seguridad.
GESTION SOSTENIBLE DEL AGUA Y SUELO
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  Frutas Esther S.A en su compromiso por el respeto al medio ambiente colabora y se certifica en la gestion sotenible del agua y suelo.
 
 
 
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