logo logo
img
   
 
 
 
blomme
Det er en saftig stenfrugt med tyndt skind og sødligt frugtkød. Der findes to store familier af blommer, den europæiske eller hjemlige og den japanske. Forskellen ligger hovedsageligt i faconnen eller frugtkødet, som afgør brugen heraf. Den japanske blomme er normalt rund og mere saftig end den europæiske, hvorfor den mest nydes frisk. Modsat, er den europæiske blomme normalt oval, mindre saftig end den japanske og den bruges som oftest i madlavning, enten som sveske eller kompot. 
•Oprindelse
Blommen stammer fra Asien (Lilleasien). Romerne bragte den med til Italien 150 år før kristi fødsel og derfra videre til resten af Europa. I La Serreta, et område mellem Abarán og Cieza i Murcia har man fundet rester af et særligt fyrtræ, typisk i middelhavsområdet, samt frø fra blomme- og ferskentræer, der stammer fra det tredje århundrede. Vi befinder os dermed overfor de første tegn på dyrkning af disse to frugter i vores område. De vigtigste dyrkningsområder for den japanske blomme findes i middelhavsområdet, og for den europæiske blomme i Balkanlandene samt Tyskland. De oversøiske blommer kommer hovedsageligt fra Sydafrika og Chile og er som regel af den japanske art. Den europæiske sæson for den japansk art starter i maj i Spanien, efterfulgt af Italien og Frankrig, og i august og september går man over til den europæiske art fra Centraleuropa.     

•Indhold
Blommen er meget afbalanceret med hensyn til vitaminindholdet, eftersom den indeholder både C, B, A og E vitamin. Den er rig på kalium og har et nævnværdigt indhold af kalcium og magnesium. Således fungerer den som en naturlig og “billig vitaminpille”. Blommen virker stimulerende på stofskiftet af kulhydrater, modarbejder nerver og stress og øger generelt præstationsevnerne. Derudover er blommen et naturligt afføringsmiddel.    

•Gode spise- og opbevaringsråd:
Vi anbefaler at opbevare blommerne i køleskabet og spise dem ved stuetemperatur for at kunne nyde hele smagen. Normalt spises de hele med skind på. 
 
Confecciones de producto
 
 
 
bottom