logo logo
img
   
 
 
 
abrikoser
Abrikoser:
Abrikosen er en halvrund gul-orange frugt med en rød kind på den side, hvor solen har varmet. Den er normalt mellem 4 og 8cm i diameter. Skindet er blødt og velouragtig og har en ”syning” på den ene side. Frugtkødet kan være hvidt, gult eller intens orange, meget saftig, sød og parfumeret, med en særlig behagelig smag.

•Oprindelse:                              
Abrikosen stammer fra det nordøstlige Kina, nær den russiske grænse. Romerne bragte den til Europa i år 70 før Kristus. I dag bliver den dyrket hovedsageligt i den sydøstlige del af Spanien og i de øvrige Middelhavslande. Den dyrkes endda i lande som Østrig og Schweiz.

•Indhold:       
Abrikosens kalorieindhold er på 47 kalorier pr. 100 gram. Det vil sige at en mellemstor abrikos på 65 gram kun bidrager med 30 kalorier. Dens orange farve skyldes dens indhold af betakaroten som varierer mellem 1,5 og 3 mg pr. 100 gram (jo mere intens dens farve er, jo større er dens indhold af karoten). Den har et højt indhold af A vitamin, rent faktisk er det den frugt med det højste indhold af dette vitamin. Derudover indeholder den C, B og E vitaminer. Ligeledes er abrikosen rig på mineraler som jern, kalium, fosfor, magnesium og kalcium, dog med et lavere niveau end i bananer men med et højere niveau end i druer eller appelsiner.

•Gode spise- opbevaringsråd:
Det anbefales at opbevare abrikoser i køleskabet og spise dem ved stuetemperatur, for at kunne nyde alle de fine smags- og aromanuancer. Når den nydes “spisemoden” er det en lækker frugt, god for fordøjelsen.

 
Confecciones de producto
 
 
 
bottom